優(yōu)惠活動(dòng) - 10周年慶本月新客福利
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小程序,讓餐飲加速進(jìn)化!

對(duì)于一家餐廳來說,如果額外給你2000元的預(yù)算,你認(rèn)為最值得花的投資是什么?一張桌子、一個(gè)擺件、半個(gè)人的工資、還是一次活動(dòng)推廣,那今天我要告訴你,最好的選擇就是為餐廳打造一套專屬小程序,這點(diǎn)沒有之一,餐飲小程序的發(fā)展,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過很多餐飲人的想像,甚至于在加速餐飲行業(yè)的快速進(jìn)化,看完以下幾點(diǎn)你就會(huì)徹底明白。



在以往的餐廳空間設(shè)計(jì)里,收銀臺(tái)是一塊必不可少的區(qū)域,它是餐廳結(jié)算、點(diǎn)單,以及前廳與廚房之間業(yè)務(wù)流動(dòng)的中樞,擁有不可替代的作用,但很快,這個(gè)區(qū)域?qū)?huì)消失,因?yàn)?,傳統(tǒng)的收銀系統(tǒng)已被小程序收銀所替代,而小程序收銀,不需要收銀臺(tái),也不需收銀員,客戶在線下單,通過無線連接打印機(jī),并同步到廚房,不但節(jié)省了購買硬件的成本,以及各種工程布線,還節(jié)省了點(diǎn)餐服務(wù)員、收銀員等至少兩個(gè)以上的人工成本,一年節(jié)省10萬以上開支,同時(shí),客戶只要通過小程序下單,就會(huì)一直留存在他的微信里,小程序就是裝在客戶手機(jī)里的收銀系統(tǒng),客戶隨時(shí)可以了解你的產(chǎn)品、營(yíng)銷以及他的消費(fèi)記錄、積分等,而商家也可以通過后臺(tái),了解客戶對(duì)什么產(chǎn)品感興趣,什么營(yíng)銷感興趣,這樣,為餐廳的科學(xué)管理提供數(shù)據(jù)支持。
看一下你身邊的餐廳,都在做哪些營(yíng)銷活動(dòng)?你會(huì)發(fā)現(xiàn)要么沒做,要么就是充值或者發(fā)券這種亙古不變的活動(dòng),那為什么會(huì)出現(xiàn)這種局面?首先,餐飲業(yè)現(xiàn)在招人越來越難、流動(dòng)性又大,也越老越老齡化,再好的營(yíng)銷方案,如果只靠員工落地,效果都不會(huì)太好,其次,不是老板沒有好的方案或思路,而是缺少把方案實(shí)現(xiàn)的工具。
而通過小程序做營(yíng)銷,只要后臺(tái)配置好,客戶在使用中就能完全實(shí)現(xiàn)自動(dòng)營(yíng)銷,這里以我們系統(tǒng)里的邀請(qǐng)裂變工具做介紹,我們?cè)O(shè)定客人正常消費(fèi)是不打折的,但只要邀請(qǐng)3個(gè)人,就自動(dòng)獲得一張88折券,那買單的人自然會(huì)邀請(qǐng)同桌的助力一下,而被邀請(qǐng)的人也可以獲贈(zèng)一張新人券,每天有大量的人領(lǐng)了你家的券,自然會(huì)帶來轉(zhuǎn)化,同時(shí),也完成了1:3的客戶裂變, 整個(gè)流程中不需要員工推銷,自動(dòng)實(shí)現(xiàn)引流、裂變、鎖客的目的,快速提升營(yíng)業(yè)額。

 
一個(gè)餐廳最操心的人是誰?當(dāng)然是老板了,現(xiàn)在的餐飲模式讓老板像極了那個(gè)挑水的和尚,每日辛苦不停的挑水,但支付完高昂的房租、水電能耗、人員工資后,留給老板的“水”就所剩無幾了,通過小程序中的共享模式,把餐廳打造成一個(gè)實(shí)現(xiàn)多方共贏的平臺(tái),從老板一人為這個(gè)店的生意操心變成一幫人替他操心。


如何把餐廳打造成共享模式呢?首先我們要把客戶變成餐廳合伙人,比如,我們把餐廳的充值活動(dòng)進(jìn)行升級(jí),只要充1000元的客戶就成為餐廳合伙人,充值的錢可以自由使用,還享受身邊資源到店消費(fèi)的分紅獎(jiǎng)勵(lì),同時(shí)再送1000元消費(fèi)券,這個(gè)券可以是滿減券、折扣券或菜品券等等,當(dāng)然,送這個(gè)券有兩個(gè)目的,第一,鎖客這個(gè)客戶持續(xù)消費(fèi),第二、幫客戶拓展資源,因?yàn)槊總€(gè)人的資源是有限的,客戶可以把用不完的券轉(zhuǎn)贈(zèng)給別人,任何人只要點(diǎn)擊或領(lǐng)取了他的券,未來所有消費(fèi),他都將獲得持續(xù)分紅。


其次,把周邊異業(yè)商家或社區(qū)團(tuán)長(zhǎng)變成合伙人,對(duì)于一家餐廳,有效覆蓋的區(qū)域就是3公里內(nèi),如果我們能搞定周邊一些小區(qū),是不是就不怕沒客源了,搞定小區(qū)的方法很簡(jiǎn)單,找到小區(qū)團(tuán)長(zhǎng),在后臺(tái)免費(fèi)幫他們開通共享合伙人身份,同時(shí)送他一些優(yōu)惠券,作為福利在小區(qū)群每天發(fā),本身就是小區(qū)邊的餐廳,領(lǐng)了券帶來的轉(zhuǎn)化自然不會(huì)低,同時(shí),你幫這個(gè)團(tuán)長(zhǎng)鎖定了整個(gè)小區(qū)的資源,讓他獲得長(zhǎng)期分紅收益,哪個(gè)團(tuán)長(zhǎng)都愿意和你合作。
第三,把員工變成合伙人,同樣用上面的方法,在后臺(tái)把員工設(shè)為合伙人,員工可以通過朋友圈、微信群或微信好友分享小程序給親戚、朋友,也可以分享給所有進(jìn)店的客人,我們要鼓勵(lì)員工通過餐廳資源多賺錢,但是需要給員工說明,若員工離職,餐廳將取消員工的分紅資格,這樣員工做的時(shí)間越久,鎖定的資源越多,員工自然就更不愿意離職了。




改變餐廳的外賣模式


天下餐飲,苦美、餓久已,20多個(gè)點(diǎn)的抽成,餐廳儼然成為平臺(tái)的打工者,那即要做外賣,又不想出傭金該如何破局呢?其實(shí),餐飲小程序,就是商家自已的外賣平臺(tái),不需要任何傭金,客戶還留存在自已的平臺(tái)上,更有忠誠度,那你一定想到兩個(gè)問題:第一、配送怎么解決,第二,流量怎么解決?首先來說配送問題,這個(gè)很簡(jiǎn)單了,商家有條件的可以自配送,這樣配送費(fèi)都省了,如果沒有條件的,那就通過后臺(tái)對(duì)接好的美團(tuán)專送、達(dá)達(dá)、蜂鳥、順豐、UU跑腿等第三方來配送。
第二個(gè)流量問題,首先你要明白一個(gè)道理,所有平臺(tái)的流量都是有成本的,對(duì)于自已的小程序,你可以不花錢,還是要花點(diǎn)精力來運(yùn)營(yíng)的,但是小程序的流量一定是大于平臺(tái)的,為什么,因?yàn)槊缊F(tuán)就是美團(tuán),餓了么就是餓了么,但小程序的流量=美團(tuán)+餓了么+線下流量+附近三公里的免費(fèi)曝光+朋友圈+微信群+微信好友+其它渠道,我相信,這個(gè)公式應(yīng)該能讓你看明白了。
當(dāng)下,你知道通過公眾號(hào)獲取1萬粉絲有多難嗎?單店就別想了,就是一個(gè)小型連鎖,都是非常難的,而現(xiàn)在小程序上獲客的速度,是公眾號(hào)的20倍,微信群的10倍,有人會(huì)說,小程序上獲取的客戶是沒辦法互動(dòng)的,你錯(cuò)了,小程序已經(jīng)實(shí)現(xiàn)主動(dòng)推送的功能了,可隨時(shí)激活喚醒你的客戶,而且是想什么時(shí)候,就什么時(shí)候,想推送給誰,就推送給誰。
小程序的功能和價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止我上面介紹的,當(dāng)然,它也有不夠盡善盡美的地方,仍然需要時(shí)間,來進(jìn)行自我的迭代和進(jìn)化,但不管怎樣,餐飲小程序的發(fā)展,讓餐飲未來,充滿了更多可能。
改變已變,未來已來,餐幫與您攜手共同迎接這個(gè)美好時(shí)代??!
 
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